大会概要

企画概要

名称
第13回ご当地!絶品うまいもん甲子園
主催
一般社団法人全国食の甲子園協会
後援
全国農業高等学校長協会/全国水産高等学校長協会/全国商業高等学校長協会/
全国高等学校長協会家庭部会/日本学校農業クラブ連盟
協賛
パナソニック(株)、(株)シジシージャパン、(株)明治、キリンビバレッジ(株)、
(株)日本アクセス、(株)船昌、アサヒ飲料(株)、グアム政府観光局、
(株)サカタのタネ、(株)タテノコーポレーション、(株)J-オイルミルズ、カゴメ(株)、
日清オイリオグループ(株)、エスビー食品(株)、キユーピー(株)、味の素(株)、
(株)ニップン、キッコーマン食品(株)、ハウス食品(株)、(株)日清製粉ウェルナ、
JA全農、(株)永谷園ホールディングス
地区協賛
パナソニック株式会社、四国電力株式会社
協力
株式会社オークラ ニッコー ホテルマネジメント、利府町文化交流センター「リフノス」
概要
オリジナルメニューの考案・調理・プレゼンテーションによる料理コンテスト大会。
日程
2024年4月~2025年3月

応募特典及び優勝特典

応募校特典
1.応募者全員に参加賞のプレゼント
2.応募メニューが商品化される可能性あり
3.テレビ番組・新聞などに学校が取材される可能性あり
表彰内容
優勝 農林水産大臣賞の授与(予定)
副賞 グアム研修旅行を授与(チーム人数分)※状況により内容の変更がございます。
パナソニック賞、CGCグループ賞(決勝大会進出全チームへ)、
明治賞、キリンビバレッジ賞の授与
準優勝 大臣官房長賞、農産局長賞、水産庁長官賞の授与(予定)
副賞 船昌提供「ドリームスクール国内研修旅行」の授与
日本アクセス賞の授与
アサヒ飲料賞の授与
特別賞 企業賞
決勝大会進出全チームへ豪華副賞を授与

大会スケジュール

全体スケジュール

参加申込書に必要事項を記載の上、事務局へ原本を送付ください。

応募資料の内容を基準に選考を行い、選抜大会進出校を選出しいます。
発表は7月12日(金)にHPで発表予定。

書類審査から選ばれた各エリア5~9チームの考案したレシピを再現。
想いや動機などを発表いただきます。
その内容を下に決勝大会進出校を選出します。

【北海道・東北エリア】 宮城郡利府町 8月9日(金)
【関東甲信越エリア】 東京都渋谷区 8月6日(火)
【東海北陸エリア】 愛知県岡崎市 8月19日(月)
【近畿エリア】 大阪府大阪市 8月23日(金)
【中国四国エリア】 香川県高松市 8月2日(金)
【九州エリア】 佐賀県佐賀市 8月27日(火)
【沖縄県】 沖縄県那覇市 8月31日(土)
【最多応募校都道府県】 2エリアで開催
※日程など変更になる可能性がございます。

選抜大会にて決勝大会を逃した高校を対象に、
WEBを使った応援投票を行い決勝進出1校を決定します。
※応援投票の内容は変更の可能性がございます。

決勝大会進出が決定した学校に対して、プロの料理人を派遣し、
全国大会へ向けてメニューのブラッシュアップを目的とした調理研修を行います。

選抜大会を勝ち抜いた各代表校が、東京都内の会場で考案したレシピを実際に調理し、
審査員に向けて想いや動機などを発表。その内容を下に優秀校を選出します。

募集条件

募集レシピ テーマ
応募条件
  • 1.出場チームは1チーム3名以下。1校から複数のチームが応募する事は可能ですが、同一の学生が異なるチームに応募する事は出来ません。
  • 2.高校生ならではの独創性に富んだ、とにかく「うまい!」と言えるメニューを考案しそのレシピを提出すること。レシピは誰が見ても作れる内容で提出すること。(既に商品化しているもののみでの応募は不可)
  • 3.「主食」もしくは「おかず」に限る。(スイーツ及びドリンク系等はNG)
  • 4.メニューに必ず1つは地元の食材が入っていること。
  • 5.販売価格を700円以内に各チームで設定、実売イベントで販売できる金額にて販売価格を設定してください。その際、食材原価をその販売価格の2分の1以下に抑えること。食材の原価については、6人前にて計算すること。廃棄や規格外の食材の場合、スーパー・小売店で販売されている近い部位の価格を参考に原価表を作成してください。当協会で審議いたします。
    (例)
    ① ○○丼  販売価格:700円 原価:320円
    ② ○○パン 販売価格:400円 原価:200円
    <規格外の食材の原価について>
    規格外で市場に回らない部位・廃棄される部位・学校で作っているもの・地元農家さんよりいただいたものなどは、通常販売されている価格(または近い部位の価格)にて計算してください。
応募資格
  • 1.全国の高等学校に通う高校生3名のグループで、メニューの開発・調理・発表・販売が出来る方。
    ※書類選考結果後、メンバーの変更は出来ません
    調理器具と食材と消耗品(サランラップ・アルミホイル・キッチンペーパー・固めるテンプル・布巾等)はすべてご用意下さい。
  • 2.校長先生・保護者の許可があり、当日先生の引率が可能な高校。
応募方法
応募は終了致しました。
参考応募動機
第10回大会優勝チーム 第11回大会優勝チーム 第12回大会優勝チーム
応募の宛先
〒150-0031 東京都渋谷区桜丘町30-15 ビバリーヒルズ206
Office G-Revo株式会社
うまいもん甲子園事務局宛
TEL:03-6450-5845